酸奶表面出現(xiàn)淡黃色的水,還能喝嗎?

這些淡黃色的水是“乳清”,制作奶酪時(shí),占牛奶蛋白質(zhì)80%的酪蛋白會形成凝凍或凝塊,而其余少量蛋白質(zhì)會隨著乳清流出來。制作酸奶時(shí)如果不加增稠劑,放一段時(shí)間后,也會析出一些乳清,這樣的酸奶可放心喝,乳清蛋白粉產(chǎn)品等食品中所添加的乳清蛋白,就是從這種液體當(dāng)中提取的。優(yōu)品純鮮奶坊飲品好做嗎,樂活巴士飲品好做嗎,牛奶店加盟費(fèi),水吧加盟費(fèi)貴嗎,優(yōu)品純鮮奶坊分店,酸奶店加盟,牛奶店加盟

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