加盟酸奶為啥比加盟茶飲要好?

茶飲普遍尋求降價(jià),為酸奶品牌留出了30元以上的價(jià)格帶空白;但部分現(xiàn)制酸奶的價(jià)格顯得尤其高,這一點(diǎn)也成為酸奶在消費(fèi)者市場的核心爭議之一,尋找貴價(jià)酸奶平替成為消費(fèi)者之間的熱門話題。

酸奶為什么是現(xiàn)在火呢?現(xiàn)制飲品是帶有潮流屬性的休閑餐飲,消費(fèi)者需要新鮮感。過去,現(xiàn)制飲品一直以茶為基底進(jìn)行創(chuàng)新升級。最近一兩年,這方面很難有突破了,進(jìn)入了卷價(jià)格的階段。后進(jìn)市場的玩家不得不尋找新的記憶點(diǎn)做產(chǎn)品創(chuàng)新,比如椰子水、飲品化的咖啡,現(xiàn)在輪到酸奶了。

過去酸奶品牌做加盟是有難度的,但目前來看,酸奶已經(jīng)進(jìn)入可以加盟的狀態(tài)了。這跟供應(yīng)鏈、市場認(rèn)知和市場教育程度都有關(guān)系。尤其是供應(yīng)鏈,去年酸奶掀起的現(xiàn)制酸奶熱潮,倒逼了后端的供應(yīng)鏈為酸奶的需求進(jìn)行完善。

我們相信酸奶是可以做到萬店的。萬店所需要的價(jià)格帶、背后的供應(yīng)鏈,都是可以在市場發(fā)展的過程中逐步完善的,還有一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是需要融入生活方式。全國有30% 左右的人都有乳糖不耐受的問題,而酸奶把乳糖分解掉了,所以很多家庭把酸奶作為孩子,孕婦、老人日常補(bǔ)充營養(yǎng)的乳制品。

這些都是酸奶加盟優(yōu)于茶飲的部分,且酸奶對于兒童老人同樣友好,加盟酸奶店所觸及的人群更廣,自然會有更好的流量。

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